使える機材 Blog！

本日の被写体は汁物料理の「にゅうめん」です。食品パックで向いていないとされる「逆トップライト」で、試しに「にゅうめん」を撮ってみると、

というわけで、光の反射から逃げる必要があります。ここで、中学で教えられたであろう 反射の法則 を思いだしてみましょう。

重要なのは　入射角と反射角は等しい　ということで、言い換えると、
この「横からの図」では 左右対称角 となるということです。

面光源（ソフトボックス）には前後の幅がありますから、後方（図の右側）に逃げても光の反射から逃げることはできません。（そもそも、ド逆光になるので肝心の被写体を照らせない）

そのため、ライトを前方（図の左側）に逃げて反射を回避するという方法一択となり、自ずと「真トップライト」の配置となります。

もちろん、これでも要件を達しているので悪くはありません。ですが、
プロとしては料理写真としてもう少し美味しそう　に見せたいところです。（このままじゃぁ、プロの写真とはいえないとおもう）

わかりますかねぇ..少しだけ汁の反射を残しました。実は「にゅうめん」の汁は、少しとろみがついています。全反射回避だと、透明に見えすぎてそのとろみ感は伝わりません。少し反射させることで、とろみを感じさせる写真になりました。これがいわゆる 料理写真の「しずる感」 というヤツです。結果、少し美味しそうに見えるようになったでしょ！？

ただ、光の反射がありすぎると汁が白ちゃけ過ぎて具が見えなくなりますし、反射がなさすぎるとしずる感がなくなりますので、
最終的には撮影者自身の判断の塩梅に委ねることになります。（センスが問われるってヤツです。そいつを持ち合わせているのがプロってやつでしょう）
何事も「詰め」が大切なことはいうまでもありませんが、

食材の表面に光を受けさせた（反射させた）ことにより”てり”が与えられています。同時にお皿も面光源を受けており、反射のグラデーションで高級感を演出する効果もあります。
このセットは食材写真だけではなく、完成料理に差し替えても美味しそうな写真が撮れることは、たやすく想像できるとおもいます。

しかーーーし！
皿置き食材写真（料理写真）ではプラス要素になっていた”てり”が、
逆に問題になってくるケース（被写体）あることが、今日の本題！
※いつも逆トップはいいとは限らない。

ライト位置を動かして「真トップライト」にすると、入射角反射角が変わり、ライトの反射から逃げられるという理屈です。（入射角と反射角は等しい）

真トップにしたせいでライトが被写体から遠くなり、皿置きの逆トップの写真と比べるとみずみずしさが幾分失われましたが、それは仕方ありません。そもそもラップの反射で中が見えないほうを選ぶという選択肢はありませんから。

ちなみに、ラーメンや汁ソバなど、汁物の料理も汁がテカり過ぎて「麺や具材が見えない問題」が発生することがあります。この場合も反射回避対応をするわけですが、「反射全回避」をすると汁のシズル感も損なわれるため、テカりを少し残す「反射半回避」くらいの対応が適切だとおもいます。