「本もろこの白焼き」も、
「焼きあなご」も、
「天然鯛の塩焼き」も、、
京都・錦市場の商品陳列は「つつましき美（決して過剰ではない）」があると感じます。ほぼ全てのお店で「こぉ」なのです。（ちなみに、他の地域の市場では、こんな感じは見たことありません..）
もしかしたら、昔から京都の人の生活の中で知らず識らずに、この「デザインのいぶき」が育まれているのかもしれません..。
それではみなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
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