京都から東京に戻ってくると心が疲れます


本日の夕方に東京に戻ってきました。乗車したのぞみ号は「京都-品川」の所要時間はわずか「2時間7分」。私が東京に出てきたときは、3時間近くはかかっていた記憶があるので、この35年で、劇的に速くなったということになります。つまり、東京-京都が近くなったということでしょう。

なので、移動ではたいして疲れていません。でも、京都と東京を高速に移動すると心が疲れます。なんていうか、人々の価値観があまりにも違いすぎて、、、、どちらもわかる立場なので、急にシフトチェンジしなきゃいけない感じが疲れの原因かな。

上に並べた写真は京都の地下の風景ですが、最後の2枚、絵が写っていますよね。これは地下鉄駅(北山駅)の通路に展示されているもの。20枚以上合ったかなぁ..。一枚一枚、ハッとするほどむっちゃレベルが高い! 一枚たりと外れなし! 本当に驚かされました。
で、それもそのはず、後で調べると、日本の中でも一流どころの東京芸大・金沢美術工芸大学と並ぶ「京都市立芸術大学」の生徒さんの作品などが展示されているようです。(この展示がそうだったかはわかりませんが..でもレベル的にはやっぱそうかなぁ..)

混雑駅でもない誰でも見れちゃう通路に、しらーと展示されているという街の風景。。東京でもあるようで、このレベルのものをただの通路に展示されていることは、たぶん無い気がします。(といっても、たいていの通行人は、絵をじっくり眺めたりすることはありません…)

これに限らず、生活の中に「芸術の気配」が、しらーーと浸透しているのが京都の独自性(変わったところ)ではないかとおもいます。

昨日、昼過ぎにご飯を食べるところを探していましたが、烏丸駅近くに「イノダコーヒー」があったのを思い出し、歩くのもめんどくさくなっていたので、ここでオムライスを食しました。そーいや、ここではコーヒーを頼むだけで、洋食類は食べたことなかったな。ただ、ちゃんとしたとこなので、外しはしないだろ、的な選び方です。

そして、配膳されたオムライスのビジュアルがキレイなこと。。揺るぎなき美学を感じます。で、そのお味はというと、いや、、美味しいんですよ。油っこくなく、フツーに美味しい。けど、本当にフツーなんです。まぁ、それでいいんでしょうけどね。

イノダコーヒーでは、オーダーの際に「ミルク・お砂糖入れますか?」と聞かれ、ハイと答えると、ミルク・砂糖が最初から混ぜ込まれてでてきます。京都の他の喫茶店でも、この方式をたまにみかけます。
イノダがその少し上をいくのは、砂糖が入っているにも関わらず、もっと甘いのがお好きな人ように、別途「かわいい角砂糖」がスプーンの上に乗って出てくることです。私はこれをいれたことはありませんけど、なんだかコレがあるとうれしい感じがします。。。

で、もうすでに東京にいるわけですから、心を東京にシフトしなければいけませんよね。明日からもコツコツと頑張らせていただきます。

※ちなみに最近、京都芸術大学と改名された学校がありますが、市芸はそれとは別です。裁判所がその名をよく認めたよなぁ、、と京都の人はみんな思ってるんじゃないかな?(元、1971年京都芸術短期大学 → 1991年京都造形芸術大学なとこね..)

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本日の京都は快晴なり


今回京都に来たのは、昨年急遽した友人の納骨式を兼ねた一周忌が昨日おこなわれたからです。こんなご時世ですので、当時は葬儀もできなくて、このような形になりました。幸い昨日は晴れていたので、滞りなくお墓に納骨されて、良かったとおもっています。。
そして、今日。京都もとても良く晴れています。そして夏のような暑さ。最高気温は28℃だったらしい。
四条河原町界隈を見渡すと、多くの飲食店(酒類提供店)が休業しているようです。中には撤退した感じのお店も見受けられました。(この写真の場所は、確かそこそこ人が入っていたラーメン屋だったはず…)
まだお昼前だったせいか、京都の作業場として利用している寺町の喫茶店の2Fはガラガラです。っていうか、最初は独占状態でした。(午後にはそこそこ席が埋まりました)

う〜ん、日本全国そうなんでしょうけど、これはかなり深刻な事態だと感じました。。。

※本日の腰状況は、昨日の95%からほぼ変わらず。ただ悪化は一切しておりません。(多くの時間、腰のこと忘れています)

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京都駅新幹線改札から「ますたに(駅ビル支店)」への道案内。(ほぼ銀閣寺本店の味だとおもう)


【今日の腰情報】3日前に発症した重度の”ぎっくり腰”。翌日(2日前)に「ぎっくり腰センター(水天宮付近)」さんで施術。即、7割ほど回復。さらに昨日(昨日)、8割5分ほど回復。で、今日に至るわけですが、昨日より確実に良くなっており、9割〜9割5分回復。。って近況報告でした。

今日の話は昨日到着した京都駅のお話です。京都駅ビルの10Fには「拉麺小路」という有名店の支店を集めたところがあります。その中に「銀閣寺道(白川今出川)」にある「ますたに」もあります。

実は、私中居が小学生まで住んでいた「北白川」という地域にあり、生まれて初めて食べた、中華そば専門店のラーメンです。おそらく小学生低学年、もしくは幼稚園児のころから食べているような、私のラーメン基準の礎となっている店といえるとおもいます。

京都のラーメン屋さんは本店以外は、全然ダメ的なところも多い中、京都駅ビル「ますたに」は、かなりの忠実度があるようにおもいます。京都駅から銀閣寺まではかなり距離があるため、旅行者には、ここで銀閣寺の味が楽しめるのはかなりありがたいはずです。

というわけで、京都駅新幹線改札から「ますたに」への道案内をしたいとおもいます。(これをみると迷いません)

新幹線で京都駅を降車したら、「新幹線中央口」を目指してください。
そして、改札を出たら、すぐ「右折」です。
右に曲がった景色はこのよう。「中央口」を目指します。
エスカレータで少し上がったところの景色。なおもまっすぐ「中央口」方面に進みます。
左手に「ISETAN」のティファニーが見えてきます。目指すは「駅ビル南エレベータ」ですが、ほぼ「ISETAN」の入り口から入るイメージ。(ティファニーにもサービスでモザイクしました)
そう、左に曲がって、この入口から入ります。
入ったらすぐ左折! ティファニーまで行かず、左折です。
そこにはすぐに「南エレベータ」が2基あります。連動していないので、両方のボタンを押すことをオススメします。
南エレベータで「10F」を目指します。
10Fでエレベータを降りると、そこはもう「拉麺小路」。
で、そのまま直進。すぐ左手に「ますたに」があります。
逆からみるとこぉ。コロナの今はオフタイムは空いていますが、そうじゃないときは、オフタイムでも並んでいたりします。
その場合、最初に「券売機」に並びましょう。「先に食券」とも、記されていますし、、(食券買ったあとの人が並んでいたりするのでややこしい)
これが食券機。黒くなっている部分は、銀閣寺にはないメニュー。初見は避けたほうがよいとおもいます。

このあと、アルバイトの若い女子が「食券」を取りに来ますが、ここで重要なメッセージを伝える必要があります。
私の場合、「食券」を渡す際に「麺硬め・ねぎ多め」と指定します。特にこーゆーことができることは、お店に案内はありません。でも銀閣寺本店でもそうなので、勇気を持って告げましょう。(なお、ねぎ多めオプションは無料)
ねぎがキライという事情がない限り、このオプションがベストだとおもいます。

ここのラーメンには、ご飯がよく合うので、今回は「小ライス(150円)」も合わせて注文しました。
で、すぐに出てきました。ちなみに、京都のトラディショナル中華そば店のライスには、たいてい「たくあん」が2切れほど乗っています。(その下のご飯が黄色くなってるところがうまいのね)
※鹿児島のトラディショナル・ラーメン店では、ラーメンが出てくる前に大根の漬物が出てきたりするよね。
iPhoneXの2×カメラで撮ったここの中華そば。背脂ちゃちゃですが、鳥だしベースのこくある醤油味。スープの底には「一味唐辛子」が潜んでいます。食べていくうちに、味のグラデーションがあるって趣向。

これを見てイメージされるのが、こってりしてるのでは?になると思うのですが、味は割と濃いのですがしょっぱくなく、後味スッキリ。

最近では北白川ラーメンとか言ってる全国チェーン店も少しだけ似てはいますが、残念ながら全然違います。(そもそも、その店1900年代には、北白川にはありませんでした..)

また、「ますたに」と同名の店が東京にもありますが、全く別物と考えて頂いて差し支えないです。(名前だけ、のれん分けではないかと推測しています)

記憶にある限り、ここのはいつもスープを残さず飲み干してしまいます(子供の頃は、どうだったか覚えていませんが、)
そして、後味スッキリなのであります。

※ただ、ホールのおねーさんは、むちゃ愛想がなく機転が効かない人のシフトの場合がありますが、バイトなのでおおらかな心でみてあげてください。

以上、京都駅にお立ち寄りの際の参考にしてください。

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